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Larousse les cuisines du monde
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Détails sur le produit
Relié: 544 pages
Editeur : Larousse (11 octobre 1993)
Langue : Français
ISBN-10: 2035070503
ISBN-13: 978-2035070500
Dimensions du produit:
26,8 x 19,7 x 3,7 cm
Moyenne des commentaires client :
5.0 étoiles sur 5
3 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
303.474 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
complet, différent des livres de cuisine actuels, plaisant pour ses références. il possede de bonnes illustrations et des conseils pratiques. Proche d'une petite encyclopédie de cuisines aux autres saveurs. Tres bien pour s'y initier.
La cuisine originelleOn ne se perd pas des milliers de recettes farfelues, elle sont choisies, en général elles représentent un extrait de la cuisine d'un pays, d'une région.Soumise aux personnes connaissant la cuisine des pays concernés, on constate qu'elle sont justes.Je n'ai pas trouvé d'erreur dans ce livre, un réel bonheur, il convient aux cuisiniers confirmés ou débutants.
Les recettes reprises dans cette encyclopédie sont représentatives de tous les pays du monde.Elles sont emblématiques et traditionnelles! Que ce soit pour des jours de fêtes ou pour des repas du quotidien,elles sont indémodables et incontournables.De plus la plupart des ingrédients sont faciles à trouver actuellement dans les grandes surfaces,les épiceries spécialisées et en ligne sur internet! Je l'ai depuis plus de vingt ans et je l'utilise toujours très régulièrement,c'est un des livres incontournables de ma bibliothèque;si je ne devrais en emporter qu'un ce serait celui-là !
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